好好種，多多吃，咱們的國產非轉基因大豆

我國區區護豆之心，堪稱良苦。國產大豆的食用屬性，一直在強化。進口轉基因大豆僅只批準榨油和做飼料，沒資格在其他場合和國產大豆同臺競技。這些年大豆的落寞，主要還是咱自家玉米的擠兌。
幸好，終歸，大豆振興計劃和高價收儲，還是把年產量1000萬噸這個底給托穩當了，低不過1000萬噸，高可達1600萬噸，還保住了100萬噸的出口量級。  

1畝大豆可固氮8公斤左右，相當于施用18公斤的尿素，卻沒有施用尿素之后土壤板結的弊端。成熟的大豆，少秸稈、多落葉，輕輕松松就化作春泥更護花，培肥地力，把這些年一根筋種玉米消耗掉的土壤元氣補回來。

眾所周知，中國大豆是非轉基因大豆，是國外食品加工企業心之所愛，就在失意時節，還能在國際大豆制品市場上搶到一半的市場份額，國產大豆的國際優勢，在逆風飛揚中更顯英雄本色。
被稱為“女性魅力因子”的大豆異黃酮，國產大豆的含量比轉基因大豆要高。這當然不是轉基因把大豆異黃酮轉少了，而是品種使然，轉基因大豆比不上國產大豆的天生麗質。就沖著功能活性物質含量高這一點，國產大豆大善不言，下自成蹊。
田中之肉的國產大豆，在蛋白含量這一點的較量上，又贏了轉基因大豆。當然，這和轉基因技術還是沒關系，也是生來如此，贏在品種的起跑線上。因此，國產大豆做的豆制品，風味口感自不待言，吃貨的心都心甘情愿被俘虜了。
國產大豆只需把自己的長板發揮出來就足夠了，至于補短板，那是二傻子的笨主意。

作為大豆發源地，有著5000 年栽培歷史，世界大豆品種的97% 都盡在掌中的中國，理所當然是全球非轉基因大豆期貨的價格中心。雖然，我國大豆在數量上和國際轉基因大豆總產量對比懸殊，看美豆的臉色行事也是情不得已，但是毋庸置疑，如此情勢下，高質量的國產大豆，依舊是中國抗衡國際糧商的一個重要籌碼，不以拙力勝人，但四兩可撥千斤。
準備大干一場的國產大豆，種植要增加，單產要突破，特色要鮮明。好大豆，中國造。值得欣慰的是，前兩年的國家科技進步一等獎，就有“廣適高產優質大豆新品種的選育與應用”這項成果，國產大豆種子產業，有足夠的技術儲備。

大豆式微這些年，多油喜肉漸成風尚，這不僅是資源環境不可承載之重，還會讓已不算少的中國胖子更加浩蕩。植物蛋白為主，少油少肉多果蔬的傳統飲食模式，才是可持續發展的科學膳食之道。
大豆蛋白聲稱每天25克能降低心血管疾病風險，美國FDA點頭稱是，大豆蛋白就進駐漢堡包和三明治了。